Giải pháp nào nâng cao giá trị phụ phẩm tôm?

.

Theo tính toán từ các doanh nghiệp thủy sản, đến năm 2025, lượng phụ phẩm tôm của Việt Nam sẽ vượt con số 500.000 tấn, tăng gần gấp đôi so với hiện nay. Với lượng phụ phẩm khổng lồ này có thể mang về từ 1-2 tỷ USD cho ngành tôm trong nước.

Ứng dụng công nghệ là giải pháp then chốt để nâng cao giá trị ngành phụ phẩm tôm. Tuy nhiên, toàn vùng ĐBSCL hiện chỉ có Cà Mau và Hậu Giang sở hữu được những thiết bị hiện đại. Do đây là ngành hàng mới, đòi hỏi nguồn vốn lớn nên rất cần sự hỗ trợ từ các bộ, ngành liên quan và chính quyền địa phương.

Cùng với việc tạo cơ chế thông thoáng thu hút nhà đầu tư, các địa phương cần quan tâm nhiều hơn trong việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho lĩnh vực này. Có như vậy, việc ứng dụng khoa học công nghệ mới hiệu quả và giá trị ngành phụ phẩm tôm Việt Nam sẽ được nâng cao.

Thành lập Quỹ hỗ trợ phát triển ngành phụ phẩm tôm Việt Nam Thành lập Quỹ hỗ trợ phát triển ngành phụ phẩm tôm Việt Nam

VTV.vn - Lần đầu tiên Việt Nam đã chính thức cho ra đời quỹ hỗ trợ phát triển dành riêng cho ngành phụ phẩm tôm.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

Nguồn: vtv.vn